主料:
五花肉，
500克，
扁豆，
200克
辅料:
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
冰糖适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量葱姜适量五花肉焖扁豆的做法步骤
1.五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
2.放入锅中炒干水分，放料酒去腥
3.放老抽、生抽
4.放冰糖、八角等大料
5.放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火
6.扁豆洗净去除两头
7.等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
8.等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
五花肉先焯一下。开水一次性放足。
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